2026-07-15 20:27:03

红扒整鸡

hóng bā zhěng jī · ㄏㄨㄥˊ ㄅㄚㄓㄥˇ ㄐㄧ

红扒整鸡是北京风味著名素菜。以油皮为主料，包以素鸡、格炸、山药等配料制成的馅，分别巧制成鸡头、鸡翅、鸡身、鸡腿等部位，并拼成整鸡形状，蒸熟后浇以浓汁而成。形似真鸡，造型逼真，色红油润，香嫩情鲜。

拆字

文络智义词库，您的专属汉语词典。海量词条，精准释义，成语、近义词、反义词一键查询。专业友好的界面，让词语学习更高效。