煎糟鳗鱼
jiān zāo mán yú · ㄐㄧㄢ ㄗㄠ ㄇㄢˊ ㄩˊ
- 字母
- jian zao man yu
- 首字母
- jzmy
- 注音符号
- ㄐㄧㄢ ㄗㄠ ㄇㄢ ㄩ
- 注音首符
- ㄐㄗㄇㄩ
煎糟鳗鱼是一道福州菜，属于闽菜系。主要食材为河鳗，调料为小葱、姜、大蒜、香糟、福建老酒（黄酒）等，该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。
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