宁波烧鹅
níng bō shāo é · ㄋㄧㄥˊ ㄅㄛ ㄕㄠ ㄜˊ
- 字母
- ning bo shao e
- 首字母
- nbse
- 注音符号
- ㄋㄧㄥ ㄅㄛ ㄕㄠ ㄜ
- 注音首符
- ㄋㄅㄕㄜ
宁波烧鹅是将活鹅宰杀后，脱毛去除内脏洗净，挂起将水份晾干，在鹅的腹内加入调味料，鹅身上抹上蜂蜜，放入炭炉中烤熟即可。本菜含有丰富的蛋白质和微量元素，肉质鲜美，外酥里嫩，特别适合老年人及三高人群食用。
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