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2026-07-13 16:02:15

海鲜粟米汤

hǎi xiān sù mǐ tāng · ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ ㄙㄨˋ ㄇㄧˇ ㄊㄤ

字母
hai xian su mi tang
首字母
hxsmt
注音符号
ㄏㄞ ㄒㄧㄢ ㄙㄨ ㄇㄧ ㄊㄤ
注音首符
ㄏㄒㄙㄇㄊ

材料鲜虾仁、鲜带子各100克,石斑鱼肉200克,罐头粟米约1/2罐,冬菇4只,生姜2片烹制鲜虾去壳、头,洗净,晾干水,存冰箱内2小时;鲜带子、石斑鱼肉洗净,晾干水,切粒状;冬菇去蒂,温水浸泡,切粒。起油镬爆香姜,下冬菇稍兜炒,溅入少许绍酒,下水1250毫升(5碗量),武火滚开后,下海鲜和粟米,滚沸至刚熟,调入适量食盐、油便可。此量可供3~4人用。

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