盐煎羊肉
yán jiān yáng ròu · ㄧㄢˊ ㄐㄧㄢ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
- 字母
- yan jian yang rou
- 首字母
- yjyr
- 注音符号
- ㄧㄢ ㄐㄧㄢ ㄧㄤ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄧㄐㄧㄖ
“盐煎羊肉”是大同地区传统清真菜肴。大同市镇川乡道寺窑地区饲养的绵羊，由于常年以凉山上野生中草药为饲料，其肉有一种特殊的香味，用这种羊肉制出的“盐煎羊肉”，滋味醇正，肥嫩香烂，别具风味。
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