盐酸菜烧鱼
yán suān cài shāo yú · ㄧㄢˊ ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄕㄠ ㄩˊ
- 字母
- yan suan cai shao yu
- 首字母
- yscsy
- 注音符号
- ㄧㄢ ㄙㄨㄢ ㄘㄞ ㄕㄠ ㄩ
- 注音首符
- ㄧㄙㄘㄕㄩ
盐酸菜烧鱼是以鱼、大蒜、辣椒、糯米甜酒等食材制成的一道美食。明代徐霞客游经贵州时，曾品尝过盐酸菜，清代时又成为贡品。现是贵阳市的优质名肴。
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