白牛肉
bái niú ròu · ㄅㄞˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
- 字母
- bai niu rou
- 首字母
- bnr
- 注音符号
- ㄅㄞ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄅㄋㄖ
白牛肉是徽菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，白牛肉的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于香辣。白牛肉的特色：此菜牛肉呈灰白色，经小火久煮和原汤浸泡，即烂香鲜美，以红绿、白相衬，色泽悦目。
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