炝炒蕨菜
qiàng chǎo jué cài · ㄑㄧㄤˋ ㄔㄠˇ ㄐㄩㄝˊ ㄘㄞˋ
- 字母
- qiang chao jue cai
- 首字母
- qcjc
- 注音符号
- ㄑㄧㄤ ㄔㄠ ㄐㄩㄝ ㄘㄞ
- 注音首符
- ㄑㄔㄐㄘ
将蕨菜去杂洗净，控净水，在沸水锅中焯一下，然后在四五成熟的油锅中过一下。辣椒切成节，炒锅留热油50克，用辣椒节炸锅，随即将蕨菜和调料下入快速翻炒，烹入清汤，出锅装盘即可上桌。
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