清汤肚片
qīng tāng dù piàn · ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄉㄨˋ ㄆㄧㄢˋ
- 字母
- qing tang du pian
- 首字母
- qtdp
- 注音符号
- ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄉㄨ ㄆㄧㄢ
- 注音首符
- ㄑㄊㄉㄆ
此品为福建风味素菜。用面粉先制成面筋，再加调料拌匀，裹上白萝卜段，制成素猪肚，炸后去掉萝卜切片，和冬笋、香菇等配料煮沸，盛入汤碗中即成。
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