油脂抗氧化剂
yóu zhī kàng yǎng huà jì · ㄧㄡˊ ㄓ ㄎㄤˋ ㄧㄤˇ ㄏㄨㄚˋ ㄐㄧˋ
- 字母
- you zhi kang yang hua ji
- 首字母
- yzkyhj
- 注音符号
- ㄧㄡ ㄓ ㄎㄤ ㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄧㄓㄎㄧㄏㄐ
油脂抗氧化剂分为酚型抗氧化剂和含硫抗氧化剂，其作用机理为阻断油脂自动氧化的链式反应。
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