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2026-07-11 01:55:07

酸辣椒

suān là jiāo · ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ

字母
suan la jiao
首字母
slj
注音符号
ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄐㄧㄠ
注音首符
ㄙㄌㄐ

酸辣椒是传统的名菜。把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净,晾干后待用。挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒,然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净。再充分晾干待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒,注意要全部淹入水中,不能让辣椒露出水表面。压紧辣椒后,用粽叶或稻草把盖上,然后用小石块压在上面即可。

拆字

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