海蜇加工
hǎi zhē jiā gōng · ㄏㄞˇ ㄓㄜ ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄥ
- 字母
- hai zhe jia gong
- 首字母
- hzjg
- 注音符号
- ㄏㄞ ㄓㄜ ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄥ
- 注音首符
- ㄏㄓㄐㄍ
海蜇的含水量在95%以上，又加上产在温度较高的夏秋季节，不及时处理，很易发生腐烂变质，加工方法不妥，也会造成质量差和出成率低。海蜇的加工方法沿海各地不一，比较科学的是三矾加工法。
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