朱砂豆腐
zhū shā dòu fǔ · ㄓㄨ ㄕㄚ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
- 字母
- zhu sha dou fu
- 首字母
- zsdf
- 注音符号
- ㄓㄨ ㄕㄚ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 注音首符
- ㄓㄕㄉㄈ
此菜系清真传统名菜，始创于北京鸿宾楼清真饭店（该店于 1899年在天津开业，于 1955年迁京）。本菜用料考究，做工细致，色红油亮，质地细嫩，有如豆沙，味极鲜香，独具一格，大受食客青睐。
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