蒜茸白菜
suàn rōng bái cài · ㄙㄨㄢˋ ㄖㄨㄥ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
- 字母
- suan rong bai cai
- 首字母
- srbc
- 注音符号
- ㄙㄨㄢ ㄖㄨㄥ ㄅㄞ ㄘㄞ
- 注音首符
- ㄙㄖㄅㄘ
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
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