巴氏杀菌奶
bā shì shā jūn nǎi · ㄅㄚ ㄕˋ ㄕㄚ ㄐㄩㄣ ㄋㄞˇ
- 字母
- ba shi sha jun nai
- 首字母
- bssjn
- 注音符号
- ㄅㄚ ㄕ ㄕㄚ ㄐㄩㄣ ㄋㄞ
- 注音首符
- ㄅㄕㄕㄐㄋ
巴氏杀菌奶指对鲜牛奶采用低温的巴氏杀菌法加工成的牛奶（一般为72℃--85℃）巴氏杀菌既能够达到安全饮用标准，又能最大程度地保留鲜牛奶的营养和风味。巴士杀菌法由法国微生物学家路易.巴斯德发明而得名。
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