四川卤菜
sì chuān lǔ cài · ㄙˋ ㄔㄨㄢ ㄌㄨˇ ㄘㄞˋ
- 字母
- si chuan lu cai
- 首字母
- sclc
- 注音符号
- ㄙ ㄔㄨㄢ ㄌㄨ ㄘㄞ
- 注音首符
- ㄙㄔㄌㄘ
卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。
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