蜜桃炒虾仁
mì táo chǎo xiā rén · ㄇㄧˋ ㄊㄠˊ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
- 字母
- mi tao chao xia ren
- 首字母
- mtcxr
- 注音符号
- ㄇㄧ ㄊㄠ ㄔㄠ ㄒㄧㄚ ㄖㄣ
- 注音首符
- ㄇㄊㄔㄒㄖ
蜜桃炒虾仁是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。把虾仁去壳及剔走黑肠，洗净抹干，备用；烧溶牛油，放入虾仁煎熟后盛起；将蜜桃沥干汁，用煎过虾的牛油略炒；加进调好的蜜桃柠檬汁，放回虾仁煮滚，即可上碟。
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