鱼香滑肉
yú xiāng huá ròu · ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄚˊ ㄖㄡˋ
- 字母
- yu xiang hua rou
- 首字母
- yxhr
- 注音符号
- ㄩ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄩㄒㄏㄖ
鱼香滑肉是一道经典的川菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
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