氽西施舌
tǔn xī shī shé · ㄊㄨㄣˇ ㄒㄧ ㄕ ㄕㄜˊ
- 字母
- tun xi shi she
- 首字母
- txss
- 注音符号
- ㄊㄨㄣ ㄒㄧ ㄕ ㄕㄜ
- 注音首符
- ㄊㄒㄕㄕ
氽西施舌是山东地区特色传统名菜之一。西施舌是一种舌状海鲜，产自山东胶南、日照沿海一带，肉质细嫩，可做多种佳肴。制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗，再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫，倒入汤碗中，撒上香菜并淋上鸡油即成。
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