膘鸡
biāo jī · ㄅㄧㄠ ㄐㄧ
- 字母
- biao ji
- 首字母
- bj
- 注音符号
- ㄅㄧㄠ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄅㄐ
膘鸡，江苏泗阳著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。
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