回赠肉
huí zèng ròu · ㄏㄨㄟˊ ㄗㄥˋ ㄖㄡˋ
- 字母
- hui zeng rou
- 首字母
- hzr
- 注音符号
- ㄏㄨㄟ ㄗㄥ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄏㄗㄖ
回赠肉，是徐州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷·
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