阳城烧肝
yáng chéng shāo gān · ㄧㄤˊ ㄔㄥˊ ㄕㄠ ㄍㄢ
- 字母
- yang cheng shao gan
- 首字母
- ycsg
- 注音符号
- ㄧㄤ ㄔㄥ ㄕㄠ ㄍㄢ
- 注音首符
- ㄧㄔㄕㄍ
阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。
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