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2026-07-12 14:40:47

阳江猪肠碌

yáng jiāng zhū cháng lù · ㄧㄤˊ ㄐㄧㄤ ㄓㄨ ㄔㄤˊ ㄌㄨˋ

字母
yang jiang zhu chang lu
首字母
yjzcl
注音符号
ㄧㄤ ㄐㄧㄤ ㄓㄨ ㄔㄤ ㄌㄨ
注音首符
ㄧㄐㄓㄔㄌ

阳江四大美食之首。猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃,当地招牌特色小食,属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形,貌似猪肠,因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似,但味道差别甚大,传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成,以整张的河粉作皮来包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道咸中带香,十分美味。

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