红谷米
hóng gǔ mǐ · ㄏㄨㄥˊ ㄍㄨˇ ㄇㄧˇ
- 字母
- hong gu mi
- 首字母
- hgm
- 注音符号
- ㄏㄨㄥ ㄍㄨ ㄇㄧ
- 注音首符
- ㄏㄍㄇ
红谷米也叫红曲米、红曲、赤曲、红米、福米，原先就是大米，是中国传统的药、食两用品。被霉菌发酵过的，也作为食品添加剂生产原料做辅料比较多，大多是上色的红曲米。
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