缙云土面
jìn yún tǔ miàn · ㄐㄧㄣˋ ㄩㄣˊ ㄊㄨˇ ㄇㄧㄢˋ
- 字母
- jin yun tu mian
- 首字母
- jytm
- 注音符号
- ㄐㄧㄣ ㄩㄣ ㄊㄨ ㄇㄧㄢ
- 注音首符
- ㄐㄩㄊㄇ
缙云土面也称爽面、索面卵。是浙江丽水市缙云县的的一种特色传统美食。烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。
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