瓜姜鱼丝
guā jiāng yú sī · ㄍㄨㄚ ㄐㄧㄤ ㄩˊ ㄙ
- 字母
- gua jiang yu si
- 首字母
- gjys
- 注音符号
- ㄍㄨㄚ ㄐㄧㄤ ㄩ ㄙ
- 注音首符
- ㄍㄐㄩㄙ
瓜姜鱼丝是上海市的一种传统小吃，属于上海菜；菜品特点：色泽洁白，鱼丝细嫩，瓜姜香脆，鱼咸适口；其主料为青鱼和鸡蛋，调料为黄酒、大葱、盐等，通过砂锅慢炖即可。
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