羌煮
qiāng zhǔ · ㄑㄧㄤ ㄓㄨˇ
- 字母
- qiang zhu
- 首字母
- qz
- 注音符号
- ㄑㄧㄤ ㄓㄨ
- 注音首符
- ㄑㄓ
释义
古代西北少数民族的一种食品，后传入内地。
详解
古代西北少数民族的一种食品，后传入内地。
《太平御览》卷八五九引晋干宝《搜神记》：“羌煮貊炙，戎翟之食也；自太始以来，中国尚之。”北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“羌煮法：好鹿头，纯煮令熟，著水中，洗治；作臠如两指大。猪肉琢作臛，下葱白，长二寸一虎口。细琢薑及橘皮各半合，椒少许。下苦酒、盐、豉适口。”
拆字
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