脱水保藏
tuō shuǐ bǎo cáng · ㄊㄨㄛ ㄕㄨㄟˇ ㄅㄠˇ ㄘㄤˊ
- 字母
- tuo shui bao cang
- 首字母
- tsbc
- 注音符号
- ㄊㄨㄛ ㄕㄨㄟ ㄅㄠ ㄘㄤ
- 注音首符
- ㄊㄕㄅㄘ
脱水保藏：水分是微生物生存繁殖和一切化学反应所必需的物质，因而食品脱水可起到防腐保藏作用。食品脱水法一般有日晒、阴干、加热面烫干、喷雾、减压蒸干和冷冻减压蒸干等。
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