龙岩泡鸭爪
lóng yán pào yā zhǎo · ㄌㄨㄥˊ ㄧㄢˊ ㄆㄠˋ ㄧㄚ ㄓㄠˇ
- 字母
- long yan pao ya zhao
- 首字母
- lypyz
- 注音符号
- ㄌㄨㄥ ㄧㄢ ㄆㄠ ㄧㄚ ㄓㄠ
- 注音首符
- ㄌㄧㄆㄧㄓ
龙岩泡鸭爪是一道色香味俱全的地方名肴。此菜微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味产于福建龙岩永定县，是当地客家人都喜欢吃的食物，它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，它可以当成茶余饭后的零食吃，可以当作客家人聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。