菠萝豆
bō luó dòu · ㄅㄛ ㄌㄨㄛˊ ㄉㄡˋ
- 字母
- bo luo dou
- 首字母
- bld
- 注音符号
- ㄅㄛ ㄌㄨㄛ ㄉㄡ
- 注音首符
- ㄅㄌㄉ
菠萝豆在日本已有100多年的历史，由于它极容易在口中溶解，故作为婴儿断乳食品和儿童及老人的点心，非常受欢迎。当婴儿吃一块菠萝豆时，其感觉很像母亲的奶头，因而也称乳菠萝。其主要原料是马铃薯淀粉以及砂糖、鸡蛋、薄力粉和蜂蜜等。其中马铃薯淀粉占60%。另外，菠萝豆含水分少(3.1%)，故适宜保存。
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