速冻扁豆
sù dòng biǎn dòu · ㄙㄨˋ ㄉㄨㄥˋ ㄅㄧㄢˇ ㄉㄡˋ
- 字母
- su dong bian dou
- 首字母
- sdbd
- 注音符号
- ㄙㄨ ㄉㄨㄥ ㄅㄧㄢ ㄉㄡ
- 注音首符
- ㄙㄉㄅㄉ
扁豆速冻贮藏是靠低温冻结和抑制了微生物和酶的活性，降低了速冻扁豆体内的各种酶促反应的速度，从而延缓了扁豆的色泽、风味、品质的变化。
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