糖干海参
táng gàn hǎi cān · ㄊㄤˊ ㄍㄢˋ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
- 字母
- tang gan hai can
- 首字母
- tghc
- 注音符号
- ㄊㄤ ㄍㄢ ㄏㄞ ㄘㄢ
- 注音首符
- ㄊㄍㄏㄘ
在加工干海参过程中， 将海参放置于白砂糖中“浸泡、晾干”,利用干海参重量中糖分增重，这类海参即为“糖干海参”。糖干海参是海参业中一共加工方案，允许存在。本条目介绍了其产生原因，加工方法，危害和鉴别方法。
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