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2026-07-12 03:16:49

速冻嫩蚕豆

sù dòng nèn cán dòu · ㄙㄨˋ ㄉㄨㄥˋ ㄋㄣˋ ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ

字母
su dong nen can dou
首字母
sdncd
注音符号
ㄙㄨ ㄉㄨㄥ ㄋㄣ ㄘㄢ ㄉㄡ
注音首符
ㄙㄉㄋㄘㄉ

选择成熟度适宜的青皮蚕豆做原料,剥荚后,浸入2%的盐水中20~30min,以防变色。从盐水中捞出后,放入清水中洗净。在100℃、1.5%的醋酸镁溶液中漂烫30s,捞出后置于10~20℃的清水中慢慢冷却,然后再在5℃以下的冷水中冷却至10℃以下,其沥水、冻结、包装及冷藏方法与速冻青豌豆相同

拆字

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