果酱夹心糖
guǒ jiàng jiā xīn táng · ㄍㄨㄛˇ ㄐㄧㄤˋ ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄣ ㄊㄤˊ
- 字母
- guo jiang jia xin tang
- 首字母
- gjjxt
- 注音符号
- ㄍㄨㄛ ㄐㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄣ ㄊㄤ
- 注音首符
- ㄍㄐㄐㄒㄊ
果酱夹心糖是以硬糖做外衣，内包果酱。夹心糖内馅有软夹心和酥夹心两种，果酱夹心糖内馅属于软夹心。软夹心的内馅，多采用各种果酱或棉花糖，亦有用高档酒作为夹心的，酥夹心的内馅，采用各种果仁调制成酱，经隔水加热至43℃左右，然后装入果皮内制成。
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