2026-07-10 23:08:07

傣族烧鱼

dǎi zú shāo yú · ㄉㄞˇ ㄗㄨˊ ㄕㄠㄩˊ

西双版纳的傣族村寨美食。鱼打理好后，配上葱、姜、蒜、辣椒面及香茅草、槟榔青、野芫荽、盐巴果、小米辣，可煎、炸、蒸、煮、烧烤、腌、熏。尤以包烧鱼和竹筒烧鱼、烤鱼、酸鱼、鱼剁生、“臭”鱼的做法和味道最有特点。

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