山前豆腐干
shān qián dòu fǔ gàn · ㄕㄢ ㄑㄧㄢˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ
- 字母
- shan qian dou fu gan
- 首字母
- sqdfg
- 注音符号
- ㄕㄢ ㄑㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄢ
- 注音首符
- ㄕㄑㄉㄈㄍ
旧时，江苏常熟西门外山前两条桥一带，开着许多豆腐作坊。所制豆腐干特别有名，不仅花色繁多，有荤有素。荤的有野鸡配制，加火腿、虾米，而且制作精良，味道极为鲜美，堪称价廉物美。相传清两代帝师翁同和是陈记山前豆腐干的老主顾。
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