酸腌菜
suān yān cài · ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞˋ
- 字母
- suan yan cai
- 首字母
- syc
- 注音符号
- ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞ
- 注音首符
- ㄙㄧㄘ
以苦菜为原料，利用厌氧菌乳酸杆菌繁殖的过程，对白菜进行发酵而产生大量乳酸，使得白菜的味道变成酸味。酸腌菜不仅口感好，而且对人体健康有利。
拆字
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