永州血鸭
yǒng zhōu xuè yā · ㄩㄥˇ ㄓㄡ ㄒㄩㄝˋ ㄧㄚ
- 字母
- yong zhou xue ya
- 首字母
- yzxy
- 注音符号
- ㄩㄥ ㄓㄡ ㄒㄩㄝ ㄧㄚ
- 注音首符
- ㄩㄓㄒㄧ
永州血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系；永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。
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