烫面蒸饺
tàng miàn zhēng jiǎo · ㄊㄤˋ ㄇㄧㄢˋ ㄓㄥ ㄐㄧㄠˇ
- 字母
- tang mian zheng jiao
- 首字母
- tmzj
- 注音符号
- ㄊㄤ ㄇㄧㄢ ㄓㄥ ㄐㄧㄠ
- 注音首符
- ㄊㄇㄓㄐ
烫面蒸饺是江苏地区传统小吃，以猪肉、熟冬笋、韭黄、皮冻及虾籽、白胡椒粉及调料配制成馅，烫面蒸饺以烫面擀成饺皮，包制蒸熟。饺皮薄能见馅，汁多而浓稠，馅心鲜嫩清香。
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