yóu yú chǎo dài dòu · ㄧㄡˊ ㄩˊ ㄔㄠˇ ㄉㄞˋ ㄉㄡˋ
食材明细材料：红椒、姜蒜 调料：盐、料酒、鸡精、做法（1）将红椒去蒂去籽洗净，并切成丝，备用。 （2）将带豆洗净，并折成段，备用。 （3）将已洗净的鱿鱼丝，并在沸水中焯一下，捞出备用。 （3）烧锅倒油烧热，下入姜蒜爆香，再下入带豆翻炒至变色， （4）接着，加少许水稍微焖煮一下。 （5）然后，依次合入鱿鱼和红椒丝加点料酒、盐、鸡精调味炒匀即可。
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