脆皮糯米鸭
cuì pí nuò mǐ yā · ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄧㄚ
- 字母
- cui pi nuo mi ya
- 首字母
- cpnmy
- 注音符号
- ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄋㄨㄛ ㄇㄧ ㄧㄚ
- 注音首符
- ㄘㄆㄋㄇㄧ
食用时，将花生油烧七成热，在鸭子身上抹1层干淀粉，下入油锅，炸焦酥呈金黄色色捞出，抽出线，将鸭片开成两半，再将馅的一面煎呈金黄色取出，切条装入长盘，背部摆放在盘底，胸部覆盖上面，头、脚、翅膀摆成鸭形，淋花椒粉和香油，拼上洗净的香菜即成
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