珊瑚菜花
shān hú cài huā · ㄕㄢ ㄏㄨˊ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄚ
- 字母
- shan hu cai hua
- 首字母
- shch
- 注音符号
- ㄕㄢ ㄏㄨ ㄘㄞ ㄏㄨㄚ
- 注音首符
- ㄕㄏㄘㄏ
将菜花洗净，切成小块，放入沸水锅内烫熟，捞出用凉水过凉，沥干水分，放入盘内。将青柿子椒去蒂和籽，洗净，放入开水中烫至色变深绿，捞出晾凉，切成小块，放于菜花上边，撒上点盐搅拌均匀。将翻茄沙司放小碗内，加入白糖、白醋、香油调均匀，浇在菜花上即可成。
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