蒜蓉鱼头
suàn róng yú tóu · ㄙㄨㄢˋ ㄖㄨㄥˊ ㄩˊ ㄊㄡˊ
- 字母
- suan rong yu tou
- 首字母
- sryt
- 注音符号
- ㄙㄨㄢ ㄖㄨㄥ ㄩ ㄊㄡ
- 注音首符
- ㄙㄖㄩㄊ
原料： 鲑鱼头1个(约600克)，葱1根(切段)，红辣椒l支(切粒)，蒜6瓣(切粒)，盐1/2茶匙，素蚝油1茶匙，糖l/2茶匙，香油1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，酒1大匙，水3大匙。 制法： 1、鱼头洗净，置盘中，表面撤上葱段、辣椒粒、蒜粒。 2、把调匀的调味料淋在鱼头上，其上再覆保鲜膜，放入蒸锅，用大火蒸15分钟。