玉米淀粉蜜糖
yù mǐ diàn fěn mì táng · ㄩˋ ㄇㄧˇ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄇㄧˋ ㄊㄤˊ
- 字母
- yu mi dian fen mi tang
- 首字母
- ymdfmt
- 注音符号
- ㄩ ㄇㄧ ㄉㄧㄢ ㄈㄣ ㄇㄧ ㄊㄤ
- 注音首符
- ㄩㄇㄉㄈㄇㄊ
采用旧工艺，是液化、糖化完后经过滤、脱色、离交、浓缩，然后加入经过滤的异构酶菌丝体，进行转化，其缺点是增加生产环节，糖损耗多，活性炭及电汽耗量大，以及酶的回收率不高。经改成“三化一罐”工艺后，克服了上述问题。
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