彩色豆腐
cǎi sè dòu fǔ · ㄘㄞˇ ㄙㄜˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
- 字母
- cai se dou fu
- 首字母
- csdf
- 注音符号
- ㄘㄞ ㄙㄜ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 注音首符
- ㄘㄙㄉㄈ
彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。
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