淀粉粉丝
diàn fěn fěn sī · ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄈㄣˇ ㄙ
- 字母
- dian fen fen si
- 首字母
- dffs
- 注音符号
- ㄉㄧㄢ ㄈㄣ ㄈㄣ ㄙ
- 注音首符
- ㄉㄈㄈㄙ
绿豆、蚕豆及其它豆淀粉、玉米淀粉、高粱淀粉、精制薯淀粉均可作为生产粉丝的原料。豆类淀粉、高粱淀粉和鲜薯淀粉多用土法生产，没有更多的特殊工艺，设备也较为简单，不需要复杂的脱色、脱胚和精制过程，取得的淀粉质量尚佳。
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