咸菜火锅
xián cài huǒ guō · ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ
- 字母
- xian cai huo guo
- 首字母
- xchg
- 注音符号
- ㄒㄧㄢ ㄘㄞ ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ
- 注音首符
- ㄒㄘㄏㄍ
咸菜火锅是浙江丽水传统的地方名吃。丽水地处山区，山高水冷，山村乡民在秋冬之际 ，多食火锅。山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜 等为主料，且多以自制咸菜为主。
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