老酒汗
lǎo jiǔ hàn · ㄌㄠˇ ㄐㄧㄡˇ ㄏㄢˋ
- 字母
- lao jiu han
- 首字母
- ljh
- 注音符号
- ㄌㄠ ㄐㄧㄡ ㄏㄢ
- 注音首符
- ㄌㄐㄏ
老酒汗 瑞安特产名酒，以蒸提优质黄酒精华而驰名中外。晚清时曾列为贡品。老酒汗酒精度为64度，含酯量约0.3%，出酒量仅1%，即100公斤优质黄酒只蒸提酒汗1公斤左右。品质清冽醇芳，饮后香留齿颊，并具有通筋活血、清心祛暑的良效。瑞安酒厂生产的老酒汗，1989年在全国食品博览会上获银奖。 原生态的酿造技艺， 为研究古代酿酒史提供了活体资料。
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