武林熬鸭
wǔ lín áo yā · ㄨˇ ㄌㄧㄣˊ ㄠˊ ㄧㄚ
- 字母
- wu lin ao ya
- 首字母
- wlay
- 注音符号
- ㄨ ㄌㄧㄣ ㄠ ㄧㄚ
- 注音首符
- ㄨㄌㄠㄧ
武林熬鸭是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。根据宋代的菜谱进行仿制的，有北方菜系的风格特点，色泽油亮，肉质酥烂而不变形，油而不腻，鲜咸中略带酸甜，应该说是一道风味独特的菜肴。
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