烤广式三层肉
kǎo guǎng shì sān céng ròu · ㄎㄠˇ ㄍㄨㄤˇ ㄕˋ ㄙㄢ ㄘㄥˊ ㄖㄡˋ
- 字母
- kao guang shi san ceng rou
- 首字母
- kgsscr
- 注音符号
- ㄎㄠ ㄍㄨㄤ ㄕ ㄙㄢ ㄘㄥ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄎㄍㄕㄙㄘㄖ
烤广式三层腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。广式三层腊肉精选用新鲜的带肉皮的三层肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或薰质而成。
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